tisdag 28 februari 2017

Fettisdagen...



























Ja då blir det efterrätt, fastän det bara är tisdag. Gjorde en annan variant i år, istället för mandelmassa så vart det nutella som är sig en favorit i vår familj.
Middagen vart "Allt i ett korvgratäng" (länk), vilket var väldigt enkel och snabb att göra när man kom hem vid 17-tiden idag. Gillar rätter som sköter sig själva i ugnen.

måndag 27 februari 2017

Nu är flygbiljetterna bokade...

Ja ibland så tar det tid, har pratat om att boka dem nu i många veckor nu men nu ikväll satte vi oss ner för att boka, skönt att detta är gjort nu.
Vi kommer göra en repris på förra årets Kretaresa, fast denna gång landa i Chania och åka lite mera på västra sidan om ön. Hyrbil och hotell ska vi boka också, men kändes viktigast att boka flyget eftersom priserna blir dyrare och dyrare.
Kommer nu denna vecka, i samband med starten av Blogg100 (länk), börja på med mera reseinlägg. Har ju ett gäng inlägg i utkastmappen som bara väntar på att bli publicerade. Först ut är en Kretaresa från 2005 till Almirida.

Vegetarian hela dagen...


























Att vi skulle äta vegetariskt ikväll visste jag redan, eftersom vi i helgen kom fram till att försöka få in en vegetariskt rätt i veckan och det vart idag bestämde vi oss för. Eftersom jag jobbar mestadels i en skola så är det lunchen jag äter där, fisken tog slut idag så då var det till att hugga in på det vegetariska alternativet vilket var väldigt gott. Glömde ju fråga vad exakt det var.
Men ikväll så åt vi stekt halloumi, ugnsbakade rödbetor och spenat.

söndag 26 februari 2017

Fläsklägg, en rätt som får oss att minnas resan till Tallin...


























Vi var ju till Tallin över nyåret 2015/2016, hade fått tips om en medeltidsrestaurang vid namn Olde Hansa (länk) av en dåvarande kollega men när vi var där så var den fullbokad. Men vi visste att det fanns en annan bra restaurang med samma tema, nämligen Peppersack (länk).
Där åt vi "Swordsman's feast for 2": Roasted leg of pork with beer-stewed sauerkraut, potato wedges, gherkin, marinated pumpkin salad, mustard and horseradish.
Pratade om den rätten förra veckan då när vi såg att Coop sålde fläsklägg, att det skulle vara lite småspännande att försöka efterlikna den rätten. Jag är som jag är när det gäller att följa recept, det får ni läsare ha överseende med, men själva köttet följde jag receptet på och det kan ni läsa här (länk). Såserna är en med pepparrot och en med senap, utblandat med creme fraiche och olja. Till tillbehör hade vi vitkålssallad och ugnsbakade morötter med haricot verts.

lördag 25 februari 2017

Lördagsgodis...


























Redan när jag såg reklam om dessa så visste jag att de skulle falla mig i smak, vilket de gjorde också. Kanske en aningens söta jämfört med vanliga Polly, men ändå svårt att sluta äta dem...

fredag 24 februari 2017

Önskemiddag...




























När vi i början av veckan planerade veckans middagar, så började sonen på att han ville ordna middag för idag. Det vart fläskfile, klyftpotatis, chili & mango-sås och sallad bestående av gurka och tomater. Till efterrätt så var det en speciell glass från Carte d'Or, frysta bär och självklart en klick nutella också :)
Mittenbilden visar en krydda jag köpte för någon vecka sedan, har inte sett den förut i affären men väldigt god till fläskfile var den iallafall. Passar också bra till köttfärs och grytor.

torsdag 23 februari 2017

Hemmagjord musli...



Ja men äntligen kan jag kategorisera mig som de nyttiga människorna som gör hemmagjord musli ;)
Har länge tyckt att många sorter smakar alldeles för sött för min smak och när vågen envisas ibland att sticka iväg, så kände jag att jag nog måste testa detta.
Rostade havregryn lite lätt i stekpannan, hade sedan i cashewnötter i mindre bitar, kokos efter smak, likaså med kanelen (som för övrigt håller blodsockret i kontroll har jag hört) och slutligen lite russin för sötmans skull.

Bloggens första inlägg och en liten presentation...

Har ju bloggat av och till i många år, emellanåt en lite mer diskretare blogg därmed mer personlig och andra gånger en rätt så allmän.
Nu blir det en mera "rätt så allmän", den här kommer vara inriktad mot två av mina större passioner här i livet nämligen resor och matlagning. Ni kommer får se en massa bilder från resor vi gjort, höra om våra reseplaner, se vad olika restauranger ger för mat och vad vi äter för något hemma i vårt radhus.
Än jag då, vem är jag då?
Jag är en kvinna i 40årsåldern (inte riktigt 40år än men fyller i sommar), som bor med min sambo och vår son i 10årsåldern. Vi har en hund också, en Staffordshire bullterrier, som blir 11år i sommar.

Så välkommen till min nya blogg!