fredag 13 oktober 2017

Spenatsmoothie...


























Har länge tänkt testa göra smoothie, men inte blivit av. Hörde ett tips av kokerskan på min förra arbetsplats, hon brukade passa på att göra smoothie när vissa grönsaker och frukt börjar på se trist ut.
Sagt och gjort, igår så testade jag göra spenatsmoothie och tog mitt första glas till frukosten i morse. Hade en hel påse bladspenat över som jag mixade med apelsinjuice och ingefära. Vart helt okej, kändes riktigt nyttigt att börja dagen med ett sådant glas till övriga frukosten.

onsdag 11 oktober 2017

Veckans mat...

Redan onsdag, börjar på bli mer en vana att den här listan kommer ut i mitten av veckan än början av veckan som jag hade tänkt mig från början. Men ni får se det som att ni får lite mattips till kommande vecka istället, om det är så att fiskbullar och blodpudding känns alldeles för tråkigt för att äta på helgen (vilket jag tycker).

Måndag: Fiskbullar och potatis
Tisdag: Morotsbiffar, citronsås och ris
Onsdag: Blodpudding
Torsdag: Kycklinggryta
Fredag: Chorizokorv och strips
Lördag: Lasagne (ricotta och spenat)
Söndag: Kycklinglåda

torsdag 5 oktober 2017

Café Cineast, Sveg...



 Ser inte så speciellt ut när man ser utsidan, men insidan av Café Cineast (länk) i Sveg var något alldeles speciellt med sin 50-talsinredning.
Väldigt bra lunchutbud, fanns lite mer än bara större smörgåsar och pajer som man annars ser på många caféer. Fikautbudet var också bra, spana in chokladbollen längst ner till höger på andra bilden. Ja en sådan skulle man kunna dela på fyra och ändå känna sig nöjd tror jag.
Kommer garanterat besöka detta ställe igen då när vi har vägarna förbi. Bra att de har öppet alla dagar i veckan, inte alla caféer som har det, men de vet väl att de tjänar på det eftersom många åker den vägen till och från fjällen.

onsdag 4 oktober 2017

Veckans mat...

Något sen att lägga ut dagens mat, men kom på idag att jag totalt missat det i början av veckan. Va skönt det var att skriva "början av veckan" förresten, imorgon är det torsdag och sedan är det bara en arbetsdag kvar till helg.
Imorgon är det dags för simning igen. Sedan höstterminen började så har vi varit på badhuset minst en gång i veckan, nu först när jag är 40år har jag kommit på att simning är en skön motionsform.

Måndag: Falukorv i ugn och stekt blomkål
Tisdag: Lax med dillstuvad potatis
Onsdag: Rödbetssoppa
Torsdag: Pasta carbonara
Fredag: Bakad potatis med ädeloströra och lufttorkad skinka
Lördag: Tacopaj med tortillaskal
Söndag: "Kyckling i låda"

fredag 29 september 2017

Rödbetsbiffar med chevreost..

Morotsbiffar åt vi förra veckan och det har jag gjort någon gång förut, igår åt vi rödbetsbiffar för första gången. Godkänt av familjen, kändes som en riktigt nyttig middag.
Kan gott och väl tänka mig denna rätt som mera helgmat, tillsammans med en god klyftpotatis och en grönsallad till.
Här är receptet (länk).

tisdag 26 september 2017

Veckans mat...

Ny vecka igen. Vet faktiskt inte om jag tycker längre att veckorna bara rullar på, hade gärna haft mer än bara tisdag idag med tanke på hur trött jag varit idag och senaste tiden.

Måndag: Lax med pestopotatis och citronsås
Tisdag: Kassler med ananas
Onsdag: Köttbullar, brunsås och potatis
Torsdag: Rödbetsbiffar med chevreost
Fredag: Hemlagad pizza
Lördag: Pastarätt
Söndag: Nötstek med stekt blomkål

måndag 25 september 2017

Lofsdalen...







Det här var sig lite av en födelsedagspresent till sonen våran, att få åka på semester där även vår hund kan få följa med, en helg i Lofsdalen.
Tror vi uppskattade lugnet lika mycket alla fyra, att bara ta det lugnt och elda i braskaminen. Vi gjorde oss en utflykt till Hoedestupet, ett vattenfall, annars så åkte vi mest runt och kikade. Verkar vara en riktig byggboom uppe i fjällen nu, alla vill ha stuga och därmed trissas priset upp som leder till att många väljer att bygga nytt för det slutar på samma pris.
På kvällen åt vi entrecoté till varmrätt och efterrätt vart det brietårta med honung och nötter. Inköpen måste man planera noga, för öppettiderna var inte så generösa som vi är vana med där vi bor.
Såg två älgar vid vägkanten när vi var ute och åkte på lördagen, annars såg vi inga djur trots skylt om varning för björn nedanför stugan.
Vi bokade stugan genom Lofsdalen.com (länk), kostade bara 1550kr för två nätter med sex bäddar.

tisdag 19 september 2017

Veckans mat...

Tycker veckorna skenar iväg med en väldig fart nu, inte alls många veckor kvar nu till höstlovet då vi ska till Riga med bror min och hans familj. Märks att tiden flyger iväg genom att det inte blir lika många inlägg publicerade heller här, men ska försöka bättra mig på den biten.
Kommer ta med datorn i helgen när vi ska till Lofsdalen och självklart kommer jag även fota en del då. Känns som att fotande är någon terapi för mig, helst då med systemkameran annars så känns det bara som att man fotar en bild av ett recept eller så.
Kanske någon som vet av en systemkamera som har överföring till data el moln utan sladd emellan kamera och data?
Är lite skeptiskt att föra över direkt till min chromebook, har ju sladdalternativet bara med min nikonkamera. För något år sedan gjorde jag det flitigt och datorn krashade, på chromebooks finns det ingen funktion "mata ut" som i windows när man ska ut saker ur usb'n och det är därför jag tror det kraschade.
Här kommer veckans matsedel för våran del. Igår åt vi glutenfria morotsbiffar (länk), vart godkänt av alla i familjen. Nästa vecka ska jag testa att göra rödbetsbiffar, såg något recept med chevreost på som lät gott.

Måndag: Morotsbiffar
Tisdag: Laxpasta
Onsdag: Potatisbullar
Torsdag: Kyckling med currysås
Fredag: Lofsdalen
Lördag: Lofsdalen
Söndag: Rester av Aloo gobi (indisk blomkålsgryta)

måndag 11 september 2017

Veckans mat...

Börjar faktiskt på fundera på nästkommande veckas mat redan på onsdagarna nu har ja märkt och skriver ner förslag eftersom, sedan kan det bli lite omkastningar då när man kollat skolmatsedel och hur sambon jobbar.
Men så här ser denna veckas matsedel ut :)

Måndag: Pytt i panna
Tisdag: Lax med limesås
Onsdag: Morotssoppa
Torsdag: Rester av haloumi tikka masala
Fredag: Taco
Lördag: Ut på tur
Söndag: Apelsin/chili karré

söndag 10 september 2017

Chokladbollstårta med nutella och hallon...


























Ja i helgen har det varit ett väldigt intag av sötsaker, först kalas för brorsdottern igår och idag hade vi släktkalas för att sonen fyllt 10år veckan som var.
Denna tårta, Chokladbollstårta med nutella (länk) vart det glutenfria alternativet hemma här, har som tradition att alltid köpa tårta på det lokala fiket när sonen fyller år men i år så gjorde vi en också. Dels att vi var fler och för att inte behöva tänka ut något annat glutenfritt.
Inläggen här har blivit glesare som ni ser, men imorgon kommer en ny "Veckans mat". Hoppas jag inspirerar någon iallalfall.
Sedan så har vi en till liten resa på gång, har ju Riga i början av november att se framemot men redan om två veckor åker vi till Lofsdalen över helgen.

tisdag 5 september 2017

Veckans mat...

Ny veckan igen då och en massa nya rätter att testa på, i helgen blir det två helt nya rätter för oss.
Vissa kanske undrar ifall vi verkligen håller oss till denna matplanering, ja i de flesta fall så. Eller få se nu, tikka masalan kanske ni känner igen från veckan som var och den sköt vi på en dag istället eftersom vi hade så mycket rester kvar sedan helgens ätande. Men var riktigt god, vissa rätter tänker man inte att de är vegetariskt. Tycker det kryddas betydligt mera i vegetariska rätter än vanliga.

Måndag: Haloumi tikka masala
Tisdag: Tacofisk
Onsdag: Gyros, strips
Torsdag: Blodpudding
Fredag: Middag i grannstaden
Lördag: Shakshuka - köttfärsrätt
Söndag: Aloo Gobi - indisk blomkålsgryta

tisdag 29 augusti 2017

Veckans mat...

Ja denna vecka vart det två nya rätter, som jag sett i en tidning på jobbet veckan som var. Det är tisdagens mat och den fick godkänt av övriga familjen, sedan så är det söndagens mat och kan tänka mig att den är som vanlig tikka masala men att man byter ut kycklingen mot halloumi.
Nu försöker jag nästan få till två vegetariska rätter i veckan, har redan börjat på spånat på inför nästa vecka. Har sett att Ica säljer färdiga champinjonburgare som vi tänkte testa någon dag och även en indiskt blomkålsgryta.

Måndag: Pasta med kantareller och spenat
Tisdag: Köttbullar i kokossås
Onsdag: Kreolsk gryta
Torsdag: Potatisbullar
Fredag : Kycklingpasta med zuchini
Lördag: Grillat
Söndag: Halloumi tikka masala

Pasta med kantareller och spenat...


























Ibland så ändras matplanerna snabbt och då menar jag inte att vi varit i skogen och hittat massor av kantareller utan mera att vi fyndade på Lidl. I söndags eftermiddag när vi skulle in där och handla lite så ser vi färska kantareller för 99kr/kg, lite komiskt att man då sett att det säljs för 200kr/kg på lokala köp&sälj-sidan.
Måndagens middag vart glutenfri pasta med smörstekta kantareller och spenatblad i. Hade ingen vanlig vitlök utan endast chilinlagd men rev den, vart riktigt bra med lite chilismak. Sedan salt och peppar efter smak.

lördag 26 augusti 2017

Växbo...








Ett självklart utflyktsmål på sommaren när man bor så nära som vi gör. Fast nu denna sommar som varit har vi inte varit där, tyvärr.
I det lilla samhället Växbo finns mycket mysigt på ett och samma ställe: Växbo kvarn, ett litet kapell, Trolldalen samt Växbo Lin linspinneri och linneväveri. Finns även café och restaurang, bara cafét vi testat och det fick helt klart godkänt av oss men hört att maten på restaurangen ska vara något alldeles speciellt så den lär ju besökas i framtiden någon gång.

tisdag 22 augusti 2017

Veckans mat...

Ja jag skrev ju för någon vecka sedan att jag skulle köra igång med "Veckans mat" igen och det passar väl bra denna vecka då när jag börjar på jobba igen och sonen börjar skolan, sambon har ju redan jobbat någon vecka han efter sin sommarsemester.
Men nu är meningen att vi återigen ska in i rutinerna, vad passar inte då bättre än att publicera "Veckans mat". Vi kommer fortfarande försöka köra en vegetariskt rätt per vecka hemma hos oss. Linsgrytan var alternativet för den vegetariska denna vecka, men som ni ser så kommer det även vara chorizo i i brist på fantasi vad man annars skulle kunna ha i. Kommer då vara i en mindre mängd än en "vanlig" korvgryta. Likaså som vi kommer blanda i vegetariska alternativ så som bönor eller linser när vi gör köttfärssås och halvera mängden köttfärs i den rätten.

Måndag: Lax med smoked hickory marinad
Tisdag: Pytt i panna
Onsdag: Tacopaj
Torsdag: Linsgryta med chorizo och purjolök
Fredag: Tortellini med spenat och ricotta
Lördag: Borka brygga
Söndag: Fläskfilé med lime och tacokrydda

söndag 20 augusti 2017

Tillbaka till vardagen...

Ja nu i veckan börjar "vardagen" igen för min del efter en lång ledighet, varit ledig sedan i midsomras om man bortser när jag var in och jobbade två dagar direkt efter vi kommit hem från Kreta.
Hur känns det då?
Ja det känns verkligen på två vis, skönt att komma i rutiner igen samtidigt som jag känner en liten stress om hur man ska hinna med saker. Visserligen blir det ju betydligt mindre utflykter nu när vi bägge börjar på jobba och sonen börjar skolan, men lite roligheter har vi planerat in iallafall under hösten.
Jag är nog en sådan person som mår bäst av att ha lite roligheter inplanerat att se framemot. Redan nästa lördag kväll åker vi med min brors familj på lyskväll till en fiskerestaurang vid havet, så har vi tillfälle att prata ihop oss lite mera inför resan vi planerar tillsammans i höst.
Vi fick idén för någon vecka sedan, då vi kände att hösten och vardagen var på ingång. Pratade om olika resemål, tänkte mest på weekend i en stad men visste inte riktigt vilken vi ville åka till. Barcelona var ju med i samtalet, men det känns inte aktuellt längre efter terrorattentatet där häromdagen. Men vilken stad kan man känna sig säker i då?
Riga funderar vi på iallafall, med båt så det blir två nätter på båt och två nätter i Riga. Såg att Coop hade bra rabatt på resor med Tallink, det var ju redan ett väldigt bra pris om man jämför med att flyga dit. Någon som varit där och kan ge oss tips?

måndag 14 augusti 2017

Tännforsen på sommartid...



























När vi besökte Åre första gången, januari 2015 (länk), så besökte vi även Tännforsen (länk). Tyckte det på något vis såg mäktigare ut då på vintertid än nu på sommartid eller så var det för att vi då hade mer tid att gå runt än vad vi kände att vi hade nu eftersom vi även besökte Kretsloppshuset innan.
Kommer ihåg att vi förra gången fikade där och att det fanns en hel del hembakt att välja mellan, nu köpte vi bara glass i souvenirbutiken. Maten har jag läst bra recensioner om, vi hade tankarna en stund att äta sen lunch där men nu vart det ju lunch på annat ställe innan.
Roligt iallafall att se hur Tännforsen ser ut på sommartid.

söndag 13 augusti 2017

Kretsloppshuset i Mörsil...































Denna utflykt var inte planerad, utan vi såg bara reklam för detta ställe i Åres gratistidning och det är inte något vi ångrar oss över att vi valde att åka dit för att äta lunch. För visst kan det vara så att man väljer ett ställe för mat, sedan så undrar man mer och mer varför man valde just det stället.
Kretsloppshuset (länk) hade sig en buffé med många vegetariska inslag, jag tog bara vegetariskt på min tallrik. Tycker mer och mer att det blir en helt annan mättnad av sådan mat, man känner sig verkligen nyttig när man äter vegetariskt mat.
Försöker ju leda in mer och mer på vegetariska inslag hemma här, kan ju lätt minska ner på animaliskt och göra t ex Pauluns Supermix (länk). Finns ju många alternativ i den vegetariska världen, var inte alls lika öppen för vegetariskt för ett antal år sedan. Vet faktiskt inte varför det var så.
Men detta ställe i Mörsil rekommenderar jag verkligen :)

lördag 12 augusti 2017

Holiday club inkl Åreskutan...





























Vi kom hem igår kväll från ett par härliga dagar i Åre, ett ställe vi säkert kommer återvända till många gånger till. Är ju fjärde besöket nu, varav tre som skett på sensommaren / hösten.
Bodde i vanlig ordning på Holiday club (länk), de har nu gjort om sin restaurang till ett mera hälso- och träningstänk, vi åt ju bara frukosten där och den var vi väldigt nöjda med. På kvällen när vi kom så valde vi O learys (länk), testade deras Blue cheese burger och den var riktigt god. Att de dessutom serverar popcorn medans maten tillagas ger dem ett plus i kanten.
Dagen efter så var det dags att ta kabinbanan upp på Åreskutans topp och vandra nedför. Vi hade verkligen tur med vädret, var faktiskt lite tveksamma dagarna innan om turen skulle bli så trevlig eller ens genomförbar med tanke på att det då visade regn. Nu hade vi sol stundvis till och med.
Badet har jag inga bilder ifrån, dels att telefonen var på rummet medans vi badade och sedan svårt att fota utan att få med så mycket folk. Men badet var lika bra som vanligt. Jag passade på att simma ett antal längder varje dag i deras motionspool, nästan så att jag nu kan överväga att åka till grannbyn för att besöka deras badhus. Simning är ju rätt bra träning.

torsdag 3 augusti 2017

Åre nästa vecka...

Ja vi hade ju tänkt hinna med en tur till denna sommar innan skolan börjar igen. Förra året valde vi ju en roadtrip till Stockholm, Gränna och Göteborg, i år var vi inte alls sugen på någon storstadspuls utan bara behov att uppleva något helt annat.
I vanlig ordning så väljer vi Holiday club (länk), blir väl fjärde gången vi bor där nu. Nytt för i år, tror jag, är att det ingår vissa aktiviteter i rumspriset så som kajakpaddling, löpteknik, yoga, sup-paddling och mycket annat.
Vädret verkar inte bli det bästa, regn hela tiden när vi är där från tisdag till fredag, men vad gör det egentligen när det finns så mycket annat att göra än att t ex gå nedför Åreskutan som vi annars hade tänkt i år igen. Vi ska se Tännforsen igen har vi tänkt, har bara sett den i vinterskrud.
Ska bli skönt att komma iväg trots att vi vet att vädret kommer vara dåligt, men desto skönare blir det till att besöka badet deras efter vi aktiverat oss på dagen.
Sedan efter denna tripp så är vi redo att möta höstens utmaningar på våra jobb och sonen börjar skolan igen efter ett långt och härligt sommarlov. Jag har ju själv valt att vara ledig betydligt mer denna sommar än tidigare år, hade en hel del semester och komp sparat och sedan tog jag tj.ledigt två veckor bara för att ha lite kvar av semesterdagarna ifall man vill göra något mer innan det kommer ny dagar.
Vad har ni läsare för planer inför hösten?

söndag 30 juli 2017

Kreta, sista hotellet och hemresa...



Eller ska jag skriva sista hotellen, vilket strul det var som vi nu ska reda ut hemifrån istället.
Vi hade bokat Gouves Waterpark (länk) genom Ebeach (länk), syftet med den vistelsen var att nu bara ta det lugnt och ha allt inpå sig. Sonen hade verkligen sett framemot det hotellet.
När vi kom dit för att checka in så visade det sig att det inte fanns något rum åt oss, hade blivit dubbelbokat genom den agent vi hade bokat genom så de hade ordnat rum åt oss på ett annat All inclusive hotell 2kilometer bort men vi fick nyttja all inclusiven på bägge hotellen.
Pratade direkt med ebeach om detta, att det inte riktigt vart som vi hade tänkt oss. Vi hade inte tänkt oss att åka emellan för bad, mat och boende. Hotellet erbjöd oss hyrbil för en dag eller en utflykt. Vi gick inte med på detta eftersom vi redan hade hyrbil och gjort utflykter i två veckors tid, nu ville vi bara ta det lugnt och ha allt inpå oss.
Vi ska nu skicka in en reklamation över detta, pratade med ebeach och fick höra att att hotellet inte alls var samarbetsvilliga.
Hotellet vi hamnade på istället var helt okej, St Constantin (länk), stod fem-stjärnigt men känner mig lite tveksam till det.
Alltid en speciell känlsa som infinner sig sista dygnet på ett resemål tycker jag. Framförallt på Kreta kan jag tycka, eftersom jag tycker så bra om den ön och kommer nog aldrig tröttna på att resa där. Finns alltid något nytt att se eller något gammalt att återvända till.

fredag 28 juli 2017

En av de mest genomtänkta presenterna genom åren...



























Ja det här är nog en av de mest genomtänkta och finaste presenterna jag fått under min 40-åriga livstid. En usb-sticka med foton från min uppväxt och en vas som tillhört min mormor med pioner i från den trädgård jag växte upp på.
Usb-stickan kollade jag igenom först häromkvällen och det var riktigt roligt att se, det var bilder från när vårt hus byggdes upp, bilder från våra resor och även från tiden vi bodde i Polen. Ja vi bodde faktiskt där ett tag under min uppväxt, tror jag var 1,5år-3år då. Min pappa arbetade åt ett byggföretag då och de skulle bygga upp ett hotell.
Sonen vart väldigt nyfiken på om hotellet finns kvar nu idag och i så fall ville han gärna bo på det, visst har jag också haft tankarna förut men inte kollat upp det. Men häromdagen så gjorde jag det och det finns kvar, Hotel Mercure Mragowo Resort & Spa (länk). Enklaste sättet att resa dit är färja från Nynäshamn till Gdansk och sedan köra sin egen bil de 20 mil som kvarstår. Går ju också att flyga både från Skavsta och Arlanda till Gdansk och Warszawa, sedan hyra bil på plats. Rätt lika sträcka från Gdansk och Warszawa till hotellet i Mragowo.
Ja nu fick jag ännu en resa i huvudet som jag gärna vill göra, men denna resa känns det nästan som att jag måste göra någon gång.

tisdag 25 juli 2017

Kommit in i semesterlunken hemma här...

Nu känns det som att man äntligen kommit in i semesterlunken hemma här, tar dagarna lite som de kommer och har inte alls mycket planerat.
Vi kom ju hem från Kreta för två veckor sedan, sedan så var det planering och inhandling inför mitt 40årsfirande som var i helgen men nu så är det bara lugnt. En riktigt skön känsla måste jag säga.
Har inte riktigt kommit fram till om jag ska köra "Veckans mat" nu under sommaren, just när det är semester och sommar är det så mycket svårare att planera än när man jobbar. Lätt att komma på utflykter som gör att maten ändras, sedan om det är finväder så passar man på att grilla eller så ändrar man från kall mat till varm mat om vädret är ruggigt. Nä jag tror faktiskt att jag kör igång "Veckans mat" igen då när skolan börjar i höst.
Kommer även publicera sista inlägget från vår Kretaresa vilken dag som helst och då har jag ju kommit ikapp med att publicera alla resor vi har gjort genom tiderna, ligger några dagsutflykter i utkastmappen. Sedan så pratar vi lite om Åre igen i slutet av sommaren, men vi vet inte riktigt än med hundvakt eller om vi rentav tar med henne.
Det är Holiday club (länk) i Åre som har familjeveckor, bra pris på boende och sedan ingår det en hel del aktiviteter också. Kanske ett bra avslut på sommaren, fjälluft och aktiviteter :)

måndag 24 juli 2017

Kreta, Agios Konstantinos...
































Att åka runt i bergen på Kreta är sig en upplevelse, fina vyer och skapliga höjder. Översta fotot är från Lasithi-platån.
Hotellet vi bodde på i två nätter var Vilaeti (länk), där hade vi frukost och middag. Det var mycket de hade i matutbudet och sin butik som de hade odlat själva, t ex olivoljan och äggen. Fanns också hud- och hårserie de hade framställt själva som de sålde i sin butik.
Passade på att köpa en drömfångare på vägen dit, som jag nu har hängt upp hemma. Många gånger kan jag sova oroligt och drömma konstigt, för att i senare skede få reda på att något har hänt. Kanske denna kan motverka sådan tänkte jag och jag får informationen när den ges istället.
Lägenheten vi hade var rätt speciell, nackdelen att bo i sådant material är att det blir rätt fuktig luft. Men om nätterna var det alldeles tyst, inte alls mycket ljud i den byn.