tisdag 14 november 2017

Veckans mat...

Jaha då var det ny vecka igen då och nya rätter att komma på, så mycket lättare att bestämma för hela veckan på en gång än dag för dag som man gjorde förut.

Måndag: Broccolisoppa
Tisdag: Rester
Onsdag: Risotto med chorizo och champinjoner
Torsdag: Kebabgryta med ris
Fredag: Potatisfrestelse med lax
Lördag: Pasta med spenat, soltorkade tomater, oliver och riven parmesan
Söndag: Pulled pork

onsdag 8 november 2017

Veckans mat...

Ny vecka igen och då en vanlig sådan, inga direkta större förändringar så som förra veckan då när vi var till Riga några dagar. Mer om det i ett annat inlägg, men kan säga redan nu att jag rekommenderar staden.
Hoppas jag kan säga samma om lördagens middag, det receptet får ni på bild nedanför "Veckans mat".

Måndag: Fiskgratäng med teriyakisås.
Tisdag: Morotssoppa
Onsdag: Rester
Torsdag: Potatisbullar
Fredag: Tacos
Lördag: Lammstek med ädelost, grönkål och granatäpplekärnor
Söndag: Kyckling med nudlar


måndag 30 oktober 2017

Ingen "Veckans mat" men en resa istället...

Ja denna vecka blir lite annorlunda än de tidigare veckorna som varit, nu när vi äntligen kommit in i höstlunken och fått bra rutin på middagar.
På onsdag morgon åker vi ner mot Stockholm för att sedan åka över till Riga, vi reser med Tallinksilja (länk). En natt på båten dit, två nätter i Riga och sedan en natt på båten hem. Så det blir lite som en minisemester. Vi reser med bror min och hans familj, första gången när vi reser lite längre med dem annars har det varit enstaka övernattningar och dagsturer.
Vi har kollat ut vissa saker som vi vill hinna med, det är bland annat ett chokladcafe, Peterskyrkan och testa matkedjan Lido (länk)Zinoo (länk), tror vi att det är något som kan intressera barnen.
Nu hoppas vi bara på att det blir hyfsat väder, inte kallt och regn även om det ser ut som kan kunna bli lite mer åt det ruggiga hållet. Det är ju alltid svårt när man reser och veta vad man ska packa med sig i klädväg, men det är bättre att tänka lite för varmt klädd än för kallt. Finns inget värre än att frysa.

lördag 28 oktober 2017

Rödbetsrisotto med hyvlad haloumi och valnötter...


























Ikväll har vi testat en ny rätt hemma här, rödbetsrisotto med hyvlad haloumi och valnötter (länk), den gick hem hos oss alla. Var faktiskt lite tveksam med sonen men han brukar äta det mesta och det gjorde han även denna gång.
Nu ska vi testa att göra risotto lite oftare, går ju att variera i en oändlighet.

tisdag 24 oktober 2017

Veckans mat...

Kan tycka att jag har kommit igång rätt bra med att dela med mig av "Veckans mat", lite värre är det med de övriga inläggen och framförallt besöka mina läsare.
Tiden har verkligen försvunnit efter semestern, det ena har avlöst den andra här hemma. Vattenskada och sjukdomar både i famijen och omkring oss. Energin har inte räckt till alla gånger till allt man vill göra och är van att göra.

Måndag: Potatisbullar
Tisdag: Laxburgare, strips och citronsås
Onsdag: Cevapichi, potatis och sås
Torsdag: Skinklåda
Fredag: Älgbiff, strips och bea
Lördag: Rödbetsrisotto med haloumi och valnötter
Söndag: Helgrillad kyckling och ris

onsdag 18 oktober 2017

Snabba bullar...

























Ja om det ska vara så här lätt och smidigt att baka bullar så kan det hända att jag gör det fler gånger.
Såg denna "bulldeg" på Ica helgen som var och tänkte genast på nutella som fyllning, tog inte så många dagar innan vi testade dem. Jäsning 30minuter och 13-14minuter i ugn, inget kladd alls som det blir när man bakar på vanligt vis. Tyckte inte heller det var någon skillnad i smak på denna bulldeg jämfört med vanlig.

tisdag 17 oktober 2017

Veckans mat...

Nu vart det faktiskt redan på en tisdag jag lägger ut "Veckans mat", framsteg tror ja visst. Lika bra att fortsätta vara effektiv när man varit det hela dagen, te kvar i tekoppen och en tvättmaskin som snurrar.
Två veckor tills vi förhoppningsvis reser till Riga. Har varit lite mycket senaste veckan, en del orosmoment inför resan men tror det börjar på ordna upp sig. Hunden våran har varit dålig och sambon har haft njursten. Ska försöka styra upp en liten planeringsträff med övriga resesällskapet i helgen.

Måndag: Lax med dillpotatis
Tisdag: Cevapichi i kokosmjölk med ris
Onsdag: Ut på tur  / rester 
Torsdag: Tortellini med tomatsås
Fredag: Fläskytterfilé med potatis
Lördag: Rödbetsbiffar med chevreost
Söndag: Älgköttsgryta