tisdag 28 mars 2017

Morotssoppa...


























Ja då var det dags för veckans vegetariska som är morotssoppa denna vecka hemma hos oss. Kokade morötterna med buljongtärning, hade bara vatten i så det täckte morötterna. Mixade morötterna och hällde sedan tillbaka dem i kastrullen, tillsatte lagom mängd grädde och kryddade med salt, ingefära och curry.

måndag 27 mars 2017

Veckans mat...

Tycker jag börjar på få till det här med "veckans mat" rätt bra nu och vi håller oss till det också. Försöker få in en korv, en kyckling, en vegetariskt, en kött och en fisk varje vecka, gärna en "rester" också för jag har ju en förmåga att laga för mycket så det hamnar i frysen.

Måndag: Chorizo med stekt vitkål, morötter och rödbetor
Tisdag: Morotssoppa
Onsdag: Kycklinglasagne
Torsdag: Torsk med mozzarella och tomat
Fredag: Shepards Pie
Lördag: Parmesanpanerad skinkschnitzel
Söndag: Rester av pizza och quesadillas

söndag 26 mars 2017

Åland, Fartyget Pommern (juli 2014)...


































Pommern (länk) ligger alldeles intill Ålands sjöfartsmuseum. Den dagen vi var där och skulle på Pommern så var det riktig sommarvärme, så det nästan var för varmt att vara uppe på däck men det fanns mycket att utforska uppe på däck men bättre med sol än spöregn iallafall.
Fanns även en hel del intressant på de nedre däcken, både för gamla och för unga.

lördag 25 mars 2017

Ålands sjöfartsmuseum (juli 2014)...

































Lika spännande för vuxen som för barn att gå runt på Ålands sjöfartsmuseum (länk). Förutom det ni ser på bilderna här i inlägget fanns det en massa rum att besöka som gav en rena nostalgikicken om man är uppväxt på 70- och 80-tal.
Då när vi var där för något år sedan så fanns det en speciell utställning om just Estonia, var rätt skrämmande att se dessa räddningsflottar. Vart mera verkligt när man såg dem, inte för att jag tvivlat på vilken skräck de som var med måste ha upplevt.
Under samma länk som står i första raden så kan ni ta er vidare till fartyget Pommern, men jag gör mig ett separat inlägg för dessa bilder.

fredag 24 mars 2017

Det fanns ingen plats för salladen...


























Ja så kan det gå när man äter köttfärssås med pasta, att det bara flyter ut över tallriken och man får vänta med salladen tills man ätit upp lite av maten.
Sedan så kan man ju servera pastarätter i djuptallrikar också, inte för att man då heller får plats med sallad men matupplägget ser på något vis lyxigare ut en sådan gång.
Servisen ni ser att jag använder mig av köpte jag på loppis för 120kr och då fick man med 12 tallrikar, 12 assietter och 12 djuptallrikar. Väldigt bra pris enligt mig, som dessutom gillar orange som accentfärg i köket. Har blivit mycket av den färgen på grund av att den finns i olika nyanser på vår fondvägg (Josef Frank - vårblommor) i matrummet.

torsdag 23 mars 2017

Åland, Grisslehamn och Eckerö (juli 2014)...






























Både Grisslehamn och Eckerö är riktigt mysiga samhällen med sina båtar och bodar, man vill bara gå runt där och strosa runt.
I Eckerö bodde vi två nätter på Eckerö Hotell & Restaurang (länk), vi fick intryck att de var väldigt gästvänliga där och att de ville gästens bästa. Hotellet var inte i toppskick, men det gjorde inte så mycket för det fanns någon charm ändå där i väggarna.
När vi var där gjorde vi utflykter till Mariehamn för att besöka Ålands sjöfartsmuseum och Pommern, se separata inlägg för detta.

onsdag 22 mars 2017

Broccolisoppa med bacon och parmesan...



























Igår var det den "vegetariska dagen" hemma hos oss, försöker ju köra en sådan en gång i veckan, men igår vart det inte helt vegetariskt.  Hade tänkt morots- eller broccolisoppa, men hittade då ett recept på broccolisoppa med bacon som jag bara var tvungen att göra om lite.
Styckade en färsk broccoli och kokade delarna i 5-10 minuter innan jag körde dem i mixern. Hällde sedan tillbaka allt i kastrullen och tillsatte en buljongtärning, hällde i grädde tills det vart en lagom konsistens och kryddade med citronpeppar.
Under tiden stekte jag bacontärningarna och lade dem på ett hushållspapper så fettet fick rinna av dem lite grann innan jag la dem på soppan som nu var upphälld på tallrikar, avslutningsvis så strödde jag på rikligt med parmesan.
En maträtt som vart godkänd av hela familjen, till och med sonen tyckte det var gott som fått för sig att broccoli inte alls är något vidare att äta.