tisdag 19 september 2017

Veckans mat...

Tycker veckorna skenar iväg med en väldig fart nu, inte alls många veckor kvar nu till höstlovet då vi ska till Riga med bror min och hans familj. Märks att tiden flyger iväg genom att det inte blir lika många inlägg publicerade heller här, men ska försöka bättra mig på den biten.
Kommer ta med datorn i helgen när vi ska till Lofsdalen och självklart kommer jag även fota en del då. Känns som att fotande är någon terapi för mig, helst då med systemkameran annars så känns det bara som att man fotar en bild av ett recept eller så.
Kanske någon som vet av en systemkamera som har överföring till data el moln utan sladd emellan kamera och data?
Är lite skeptiskt att föra över direkt till min chromebook, har ju sladdalternativet bara med min nikonkamera. För något år sedan gjorde jag det flitigt och datorn krashade, på chromebooks finns det ingen funktion "mata ut" som i windows när man ska ut saker ur usb'n och det är därför jag tror det kraschade.
Här kommer veckans matsedel för våran del. Igår åt vi glutenfria morotsbiffar (länk), vart godkänt av alla i familjen. Nästa vecka ska jag testa att göra rödbetsbiffar, såg något recept med chevreost på som lät gott.

Måndag: Morotsbiffar
Tisdag: Laxpasta
Onsdag: Potatisbullar
Torsdag: Kyckling med currysås
Fredag: Lofsdalen
Lördag: Lofsdalen
Söndag: Rester av Aloo gobi (indisk blomkålsgryta)

måndag 11 september 2017

Veckans mat...

Börjar faktiskt på fundera på nästkommande veckas mat redan på onsdagarna nu har ja märkt och skriver ner förslag eftersom, sedan kan det bli lite omkastningar då när man kollat skolmatsedel och hur sambon jobbar.
Men så här ser denna veckas matsedel ut :)

Måndag: Pytt i panna
Tisdag: Lax med limesås
Onsdag: Morotssoppa
Torsdag: Rester av haloumi tikka masala
Fredag: Taco
Lördag: Ut på tur
Söndag: Apelsin/chili karré

söndag 10 september 2017

Chokladbollstårta med nutella och hallon...


























Ja i helgen har det varit ett väldigt intag av sötsaker, först kalas för brorsdottern igår och idag hade vi släktkalas för att sonen fyllt 10år veckan som var.
Denna tårta, Chokladbollstårta med nutella (länk) vart det glutenfria alternativet hemma här, har som tradition att alltid köpa tårta på det lokala fiket när sonen fyller år men i år så gjorde vi en också. Dels att vi var fler och för att inte behöva tänka ut något annat glutenfritt.
Inläggen här har blivit glesare som ni ser, men imorgon kommer en ny "Veckans mat". Hoppas jag inspirerar någon iallalfall.
Sedan så har vi en till liten resa på gång, har ju Riga i början av november att se framemot men redan om två veckor åker vi till Lofsdalen över helgen.

tisdag 5 september 2017

Veckans mat...

Ny veckan igen då och en massa nya rätter att testa på, i helgen blir det två helt nya rätter för oss.
Vissa kanske undrar ifall vi verkligen håller oss till denna matplanering, ja i de flesta fall så. Eller få se nu, tikka masalan kanske ni känner igen från veckan som var och den sköt vi på en dag istället eftersom vi hade så mycket rester kvar sedan helgens ätande. Men var riktigt god, vissa rätter tänker man inte att de är vegetariskt. Tycker det kryddas betydligt mera i vegetariska rätter än vanliga.

Måndag: Haloumi tikka masala
Tisdag: Tacofisk
Onsdag: Gyros, strips
Torsdag: Blodpudding
Fredag: Middag i grannstaden
Lördag: Shakshuka - köttfärsrätt
Söndag: Aloo Gobi - indisk blomkålsgryta

tisdag 29 augusti 2017

Veckans mat...

Ja denna vecka vart det två nya rätter, som jag sett i en tidning på jobbet veckan som var. Det är tisdagens mat och den fick godkänt av övriga familjen, sedan så är det söndagens mat och kan tänka mig att den är som vanlig tikka masala men att man byter ut kycklingen mot halloumi.
Nu försöker jag nästan få till två vegetariska rätter i veckan, har redan börjat på spånat på inför nästa vecka. Har sett att Ica säljer färdiga champinjonburgare som vi tänkte testa någon dag och även en indiskt blomkålsgryta.

Måndag: Pasta med kantareller och spenat
Tisdag: Köttbullar i kokossås
Onsdag: Kreolsk gryta
Torsdag: Potatisbullar
Fredag : Kycklingpasta med zuchini
Lördag: Grillat
Söndag: Halloumi tikka masala

Pasta med kantareller och spenat...


























Ibland så ändras matplanerna snabbt och då menar jag inte att vi varit i skogen och hittat massor av kantareller utan mera att vi fyndade på Lidl. I söndags eftermiddag när vi skulle in där och handla lite så ser vi färska kantareller för 99kr/kg, lite komiskt att man då sett att det säljs för 200kr/kg på lokala köp&sälj-sidan.
Måndagens middag vart glutenfri pasta med smörstekta kantareller och spenatblad i. Hade ingen vanlig vitlök utan endast chilinlagd men rev den, vart riktigt bra med lite chilismak. Sedan salt och peppar efter smak.

lördag 26 augusti 2017

Växbo...








Ett självklart utflyktsmål på sommaren när man bor så nära som vi gör. Fast nu denna sommar som varit har vi inte varit där, tyvärr.
I det lilla samhället Växbo finns mycket mysigt på ett och samma ställe: Växbo kvarn, ett litet kapell, Trolldalen samt Växbo Lin linspinneri och linneväveri. Finns även café och restaurang, bara cafét vi testat och det fick helt klart godkänt av oss men hört att maten på restaurangen ska vara något alldeles speciellt så den lär ju besökas i framtiden någon gång.